Skip to main content

Posts

Showing posts from October, 2017

Zucchini Bread (Bolu Zucchini)

Halo Guys...             Pada blog kali ini saya akan menyajikan Resep roti atau Bolu yang berbahan dasar sayuran Zucchini. Kata orang tak kenal maka tak sayang. Apa itu Zucchini?
Zucchini, sayur yang sering disangka terong oleh orang Indonesia pada umumnya ini ternyata adalah jenis Labu.  Meski masuk dalam family Cucurbitaceae, Zucchini memeliki beberapa perbedaan mulai dari penampakan kulit hingga nilai nutrien nya.  Bagi anda yang belum familier dengan sayuran yang satu ini, Zucchini berbeda dengan labu, memiliki kulit yang lembut dan bisa di makan. Warna kulit Zucchini bervasiasi dari Hijau muda, Hijau tua hingga Kuning terang.
            Dalam sejarah nya, Zucchini telah dibudidayakan dan digunakan selama 5000 tahun oleh penduduk asli Amerika tengah dan Amerika selatan. Zucchini sering di sebut dengan Summer Squash ataucourgette. (1)             Dari sisi Nutrisi, nutrien dalam ½ cup atau sekitar 50 gram Zucchini yang di rebus mengandung 317 mg potasium sama banyaknya seperti sebua…

Connect With Me